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Media Info
CANTINE LUOGHI INCONTRI
Sono particolarmente felice di annunciare l’uscita in Italia del volume
“CANTINE, LUOGHI, INCONTRI” (Grafiche Antiga edizioni) di Marco Milan e Kumiko Yamada, sugli abbinamenti tra la cucina giapponese tradizionale ed i vini pregiati italiani.
Giappone ed Italia hanno tante cose in comune, a cominciare dalla similitudine nella conformazione geografica.
Sono due paesi ricchi di prodotti del mare e della terra, hanno tante specie di verdure caratteristiche delle quattro stagioni ed hanno cucine che sanno valorizzare al massimo la bontà e la freschezza degli ingredienti......
LEON - N°12 Dicembre 2009
Pubblicato da Shufu to seikatsu sha
Dicembre 2009
http://www.leon.jp/
" Girolamo Panzetta in vacanza alle Terme di Saturnia Spa & Golf Resort!"
THE WINE KINGDOM No53 2009
Pubblicato da Wine Kingdom
Novembre 2009
http://www.winekingdom.co.jp/
Da questo numero inizia la rubrica speciale: "Come gustare il sushi stile Edo con il vino"
A cura di Kumiko Yamada
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Sommelier, Autunno 2009
Pubblicato dall'Associazione Giapponese Sommelier
Autunno 2009
http://www.sommelier.jp/
"I vitigni autoctoni" di Kumiko Yamada
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THE WINE KINGDOM No51
Pubblicato da Wine Kingdom
Luglio 2009
http://www.winekingdom.co.jp/
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THE WINE KINGDOM No50
Pubblicato da Wine Kingdom
maggio 2009
http://www.winekingdom.co.jp/
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THE WINE KINGDOM No48
Pubblicato da Wine Kingdom
Gennaio 2009
http://www.winekingdom.co.jp/
Nel numero di Gennaio, Kumiko Yamada racconta della sua partecipazione alla XI edizione dell'Asta del Barolo, che si è tenuta alla fine di settembre 2008.
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THE WINE KINGDOM No48
Pubblicato da Wine Kingdom
Gennaio 2009
http://www.winekingdom.co.jp/
"Agawa e Dan raccontano la vita avventurosa del vino - XXI puntata" con Kumiko Yamada come ospite.
Una chiacchierata esilarante fra tre donne affascinanti.
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Sommelier No105 - 2008
Pubblicato dall'Associazione Giapponese Sommelier
Novembre 2008
http://www.sommelier.jp/menu/Frameset07.html
Kumiko Yamada racconta della sua partecipazione all'Asta del Barolo, che si è tenuta a La Morra, la città del Barolo!
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"25ans" No351 Gennaio 2008
Pubblicato da HACHETTE FUJINGAHO
http://www.25ans.jp/25ans/
Numero speciale "Kyoto VIP". Nell'angolo "I miei locali preferiti" viene presentata una selezione di locali a cura di Kumiko Yamada!
Sommelier No102 - 2008
Pubblicato dall'Associazione Giapponese Sommelier
Maggio 2008
http://www.sommelier.jp/menu/Frameset07.html
Sommelier No102 - 2008 contiene un articolo di Kumiko Yamada sul Concorso Enologico Internazionale VINITALY2008
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GQ JAPAN
Pubblicato da CondeNet
Maggio 2008
http://www.gqjapan.jp/
Presentazione delle Terme di Saturnia
Esquire
Pubblicato da Esquire Magazine Japan Co., Ldt
No 21, Gennaio 2007
"Noi amiamo la cucina italiana e giapponese"
http://www.esquire.co.jp
A p. 132 "La cucina giapponese gustata con il vino italiano", abbinamenti scelti da Kumiko Yamada.
HOTERES
Rivista settimanale pubblicata da Otha Publications
http://www.ohtapub.co.jp/hoteres/index.html
Il gusto estetico dei ristoranti secondo Kumiko Yamada - Svelata la legge dei ristoranti rinomati (Otha Publications)
HOTERES è una rivista informativa di prim'ordine nel settore alberghiero e della ristorazione.
Oltre a essere un periodico per addetti ai lavori, le sue pagine sono rese ricche dalla qualità e quantità delle informazioni.
Dall'aprile di quest'anno la rivista ospita la rubrica: "Il gusto estetico dei ristoranti secondo Kumiko Yamada - Svelata la legge dei ristoranti rinomati".
"Scegliere vini e ristoranti per una tale rivista specializzata si presenta come una sfida ancora più appassionante. Nella mia rubrica parlo delle ragioni che fanno di un ristorante un buon ristorante. Durante i miei servizi ho l'opportunità di visitare l'interno di ristoranti rinomati avvolti in un velo di mistero: anche se si tratta di lavoro, passo sempre dei bellissimi momenti."
Sekai Shuho
Rivista settimanale pubblicata da Jiji Press Pubblication Sevices Inc.
http://book.jiji.com/sekaishuho/
"Cento e uno storie dal mondo"
Dal 23 gennaio all'11 dicembre 2001, per dodici puntate, Kumiko Yamada cura la rubrica: "A scuola di vino con impegno", seguita da un'altra pubblicazione a puntate a partire dal 2 aprile 2002.
"In questa rubrica racconto della cultura e delle abitudini degli italiani così come le ho sperimentate durante i miei soggiorni in Italia. Inoltre, riflettendo sui valori dell'oggi, presento ristoranti, piatti e vini che hanno attirato la mia attenzione. Poichè prendo in considerazione l'essenza del sapore, penso che la rubrica possa attrarre un gran numero di persone. Una volta al mese mi riprometto di intrattenervi con un tema delizioso a proposito della cultura gastronomica e dei vini italiani."
Rivista bimensile per i membri dello Shizuoka Country Group
DAIJU YO
Pubblicato da Toko Corporation
http://www.scg.jp/index.htm
"Il piacere del vino"
DAIJU YO è la rivista informativa bimestrale per i membri dello Shizuoka Country Group. La rubrica "Il piacere del vino" spiega in modo semplice le basi della conoscenza dei vini.
"Mi auguro che a ogni puntata possiate lasciarvi coinvolgere dal fascino del vino."
La tavola cinese - il profumo del vino sulla tavola
Asahiya Publishing, 2002
Autore: Chin Keimei
Sezione sui vini a cura di Kumiko Yamada
"Durante il mio lavoro di Wine Coordinator al Westin Hotel di Ryutenmon a Tokyo è nato il progetto di collaborazione al libro di Chin Keimei con una sezione dedicata ai vini da me curata. Il libro è una raccolta di ricette e nella sezione dei vini presento alcuni suggerimenti nella scelta di vini che si sposano bene con la cucina cinese. Spero che vogliate provare voi stessi!"
THE WINE KINGDOM
Rivista bimensile pubblicata da Wine Kingdom
Dal No10 della primavera 2001 al No17 dell'inverno 2003
otto puntate della serie: "Un mariage inebriante"
*THE WINE KINGDOM
Intervista e altri saggi periodici
*THE WINE KINGDOM
32 Partecipazione alla tavola rotonda dal tema:
"La primavera dello champagne rosè"
"Tutto sul sesamin"
Come consumatrice abituale dell'integratore alimentare "Sesamin", prodotto dalla Suntory a partire dal componente omonimo contenuto nel sesamo, Kumiko Yamada cura l'angolo dal titolo: "Una vita con il sesamin" all'interno dell'opuscolo: "Tutto sul sesamin".
Per informazioni sul prodotto, rivolgersi al centro clienti della Suntory - prodotti per la salute: 0120-837-310
http://www.suntory-kenko.com/sesamin.html
